Recife dos navios, assim era conhecida essa cidade plantada na beira do mar. Por suas condições de porto, Recife tornou-se um ponto de encontro de povos de várias culturas diferentes, um grande mosaico de costumes que gerou uma das cidades de maior diversidade cultural do país e que encanta a todos os turistas. Essa diversidade cultural vai desde a sua gastronomia. Desde o amante da comida vegetariana, até os que apreciam os sabores mais picantes, Recife tem opções para todos os gostos!
Fora a rica gastronomia, ainda contempla inúmeros santuários naturais que chamam atenção de qualquer pessoa. Praias fantásticas, areia branquinha, sol, povo acolhedor, forró, cultura e folclore extremamente ricos são algumas das características incríveis que essa cidade tem!
O Viajante HU apresenta 4 pratos da culinária local que farão você colocar Recife no itinerário da sua próxima viagem ao Nordeste. Confira!
Peixada Pernambucana
A peixada pernambucana é um prato típico do Estado. É uma variação do cozido português, na qual as carnes são substituídas pelo peixe. Neste prato, os elementos presentes região são muito valorizados, sobretudo os peixes de água salgada. Saborosa e tradicional iguaria da culinária local, a peixada pernambucana é deliciosa e uma opção fantástica para quem quer mergulhar ainda mais na cultura e raízes dessa cidade incrível.
Galinha Cabidela
Esse prato incrível e característico, pode ser encontrado nos mais variados restaurantes de Recife. A Galinha Cabidela é um guisado de frango onde se adiciona durante o cozimento o sangue avinagrado do animal colhido no abate. Não deixe de apreciar esse iguaria que contém a identidade pernambucana!
Arrumadinho
O arrumadinho é um prato genuinamente brasileiro e em Recife não poderia faltar. Porém, aqui é feito de um jeito especial que cativa e deixa os turistas com água na boca. Unindo feijão verde, mandioca torrada na manteiga de garrafa, vinagrete e o charque desfiado, essa iguaria é encontrada em quase todos os restaurantes da capital pernambucana. Vale a pena conferir!
Cartola
Patrimônio imaterial de Pernambuco, não há quem resista a esse doce. A mistura dos sabores é simplesmente perfeita. A Cartola vem da mistura dos ingredientes como banana, canela e queijo que eram fáceis de ser encontrados nos engenhos da região. É uma das sobremesas mais apreciadas pelos da terra e pelos visitantes!
Ficou com água na boca? O HU te leva pra saborear esses pratos incríveis. Viva mais histórias em Recife!
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