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Receita: conheça o ‘cobbler’, deliciosa sobremesa típica dos Estados Unidos

Diz aí: você já ouviu falar em cobbler? Tem quem já e tem quem nunca… por isso o Bistrô HU explica! O cobbler é uma sobremesa típica dos Estados Unidos, feita com frutas assadas com uma camada de bolo por cima

Basicamente, é uma compota de frutas com uma cobertura de massa crocante. Na tradição norte-americana, claro, ele costuma ser feito com as frutas que são mais comuns por lá. Por isso, trouxemos uma receita com um toquezinho de Brasil – com ingredientes mais fáceis de achar aqui no nosso país. Confira!

cobbler
Foto: Bake or Break

Receita: cobbler de amora e pêssego

INGREDIENTES

  • 800 g de pêssegos em conserva
  • 200 g de amoras frescas
  • 2 1/2 xícaras (chá) de mistura para bolo sabor
  • baunilha (já preparado)
  • 1 1/4 colher (sopa) de açúcar mascavo light
  • 1 1/4 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1 1/4 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • Comece distribuindo as amoras e os pêssegos em dez potinhos refratários;
  • Adicione quatro colheres de sopa de mistura para bolo em cada recipiente;
  • Salpique o açúcar mascavo e a manteiga derretida;
  • Em seguida, salpique canela em pó por cima;
  • Coloque para assar em forno a 180ºC por 15 a 20 minutos. Retire do forno assim que ficar com uma crosta crocante e decore com uma fatia de pêssego e uma amora. Sirva com uma bola de sorvete de creme por cima.

Curtiu? Vai tentar fazer em casa? Pra quem não é muito fã de cozinha, sempre existe uma opção. O Hotel Urbano pode te ajudar a viajar até a terra natal do cobbler, nos Estados Unidos!