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Receita: esse brigadeiro fantástico é feito com cerveja e sorvete

Originado em São Paulo, o brigadeiro é um dos doces mais famosos da culinária brasileira. De tão gostoso, essa iguaria de chocolate rapidamente se difundiu pelo resto do Brasil. Hoje, o brigadeiro é um doce muito comum que marca presença, principalmente, em festinhas de aniversário – ao lado do beijinho e do cajuzinho.

Agora, imagine um cenário diferente: por fora, parece um brigadeiro normal. Quando você põe na boca, parece um brigadeiro normal. Até que, de repente, começa uma sensação diferenciada… um gostinho conhecido… é cerveja!

brigadeiro
Foto: Shutterstock

Já imaginou como seria essa improvável mistura? A gente já e a resposta é simples: uma verdadeira delícia! É uma combinação que dá certo e, como todo bom brigadeiro, é fácil de fazer. Aprenda essa receita e surpreenda os amigos em sua próxima festa de aniversário. Confira!

Receita: brigadeiro com cerveja e sorvete

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 1 pote pequeno de creme de avelã e chocolate;
  • 1 1/2 xícara (chá) de cerveja preta tipo Munich Dunkel;
  • 1 pote de sorvete de creme;
  • Cookies de chocolate, para decorar.

MODO DE PREPARO

  1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau, até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela;
  2. Adicione o pote de creme de avelã;
  3. Em outra panela, aqueça a cerveja até que ela reduza a 3/4 do volume. Deixe esfriar;
  4. Em um copo, disponha o brigadeiro;
  5. Coloque uma bola de sorvete e a calda de cerveja por cima. Decore com cookies de chocolate e sirva. Serve dez porções.

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